Préparation 15 min.
Cuisson 45 min.
Portions 6
Ingrédients
- 300 g de pommes (environ 2 pommes)
- ¾ tasse + 2 c. à soupe de farine
- 2 œufs
- ½ tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre mou (ou margarine)
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1½ c. à thé d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 400°C.
- Peler, évider les pommes et les couper en dés.
- Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre et l’extrait de vanille. Incorporer les oeufs un à un en remuant au fouet. Ajouter ensuite la farine, le sel et la poudre à pâte. Mélanger bien.
- Ajouter les dés de pommes, mélanger délicatement.
- Beurrer et fariner un moule à pain. Verser la pâte dedans et enfourner pour 25 à 30 minutes. Laisser refroidir avant démouler le quatre-quarts aux pommes.
Source: https://www.supertoinette.com/recette/4881/quatre-quarts-aux-pommes.html?diaporama=398
